手紙の暖かさ

本日、やっとボーフムに誕生日カードと手紙を出しました。
本当は、今月末（そう今週！）友人とその下の息子が誕生日なので、先週中に出さなきゃいけなかったの。

最近、私は忙しいというか、気力がいまひとつ足らなくて、メールを怠りがちで、カード送付のついでに手紙もつけているのだけど、うちに送ってきてくれる方々も同じ状況なのでしょうか。なんだか、今年はみんなクリスマスカードに手紙をつけてきたり、ちょっと長めの文章をつけてきてます。

　　　
　　　　　　マークドルフからのクリスマスカード

マークドルフからも２日前にクリスマスカードが来て、近況などを知らせる手紙付でうれしかったです。

カードや手紙は選ぶデザインなんかで、人柄も出るし、見て楽しいし、やっぱりどこか暖かいですね。私はまだまだアナログ人間なようです。

カードと手紙をくれたみなさま、ありがとうございます。
まだまだ飾ってるよ！

大晦日余りものピザ

今年は、何回か「よーし、掃除をするぞー！」とがんばりましたが、結局いつも途中で頓挫・・・私の大掃除もそんな感じです。
一応おうちは、窓も電気のカサも水回りもきちんと掃除しましたが、整理整頓まではできませんでした。BLUE MINT CAFEのオフィスの整備は正月休みの課題です（苦笑）。

冷蔵庫の中身も一旦きれいにしようと思い、本日余り物でピザを作りました。
そう、バタバタしていたので冷凍していたピザ生地も１枚分残っていたのです。

　　　　

トッピングは、ピーマン（１個）、ほうれん草（冷凍保存していたもの）、玉ねぎ（切ったまま少々冷蔵庫においていたもの）、荒挽きソーセージ（２本）。

今回久々に、クッキングシートを敷いてピザを焼きました。
あるとき、クッキングシートがないときに、鉄板にオリーブオイルを引いて焼いてからずっとオリーブオイルで済ませていたのですが、クッキングシート使わなきゃ駄目ですね（苦笑）。クッキングシートが焼いている間にでる余分な水分をすいとってくれるので、カリッと数倍美味しく焼けました。最近、「うちのピザだとたかが知れてる味だなぁ・・・」と思っていのですが、私がお馬鹿なだけでした。

Vollmerのカベルネ・ソヴィヨンの月

　今年、２月の頒布会ワインだったVollmerの
　カベルネ・ソヴィヨンがお買い得だったので、
　今月３本も飲んでしまいました。

　なんでも、12本中3本くらいの割合でオリが
　出ているので、２本で2,100という特価でした。
　もちろん、検査した後にオリのないものが販売
　されています。そして、聞くところによると、少々
　オリが出ていても飲めないわけでもないらしいので
　販売している酒屋さんはご苦労様・・・といった
　感じです。

でも、さすがにオリがでたってだけはあってか、前に飲んだときよりもクセがある気がしました。


　そうそう、2本セット2,100円を２回買って、
　１本は相方にプレゼントしたのよ。
　エスニック料理店のオーナーがひとクセもふたクセ
　もある人で、結局、HP代金が一部しか回収
　できてなくて、その代金回収のために相方が
　むちゃくちゃ骨をおっているのです（;_;)。
　私の安易な申し出で、こんなことになってしまっ
　たので大変反省しています・・・ぐすん。

　相方も美味しく飲んでくれているとよいなぁ。

ひまわりの種パン

ブレーメンで３ヶ月いたアパート（WG)の大家兼同居人はひまわりの種パン（Sonnenbluemebrot）が得意だった。焼く時は、長細いものを２本焼いて、１本は妹さんにあげていました。

その時から、このひまわりの種パンが好きでした。
前回作ったドイツ風ナッツパンから、スパイスの素をなくし、成形発酵したパンの上にひまわりの種をまぶせば、ほ～ら！ひまわりの種パンだっ!!
と、思ったのですが、適当に作っただけあって味はイマイチ（苦笑）。

　　　　

ちゃんと習っておけば良かった・・・
でも、その大家兼同居人に会った頃はまだまだそれどころではありませんでした。

　　　　

粉の配合が悪かったらしく、中がむちむちすぎ･･･
こんなのをよくやるから、「写真で見ると美味しそう」と近所の友人からいわれるのよね。今度はちゃんとネットでレシピを調べて作ろうっと！

クリスマス・イヴにカードが２通到着！

なんと、今年はボーフムからのカードが早かった！
ぎりぎりセーフでクリスマス・イヴの12/24に来ました。
そして、来るこないに関らず懇親の深い（･･･よね？）ので出していた友人からもカードが到着。

　　　　　

おかげさまで、こんなににぎやかになりました。

　　　
　　　日本の友人からのカード　　　　　　　　　　　手前がボーフムからのカード

ボーフムからのカードの奥にある可愛らしい葉書は、miyamotoさんからの「シュトーレンを送りました」との連絡にいただきました。

みなさま、どうもありがとうございます。
サンタは片付けますが、カードはまだまだしばらく飾っておきます（＾＾）。

Vollmer PINOT ROSE 2003

　クリスマスの週末～アドベントの第４日曜～に、
　今年は飲みまくったVollmerのスパークリング
　ワインをあけました。

　昨年末くらいから、ワイン塾で、何回スパーク
　リングワインを試飲させていただいて、いいものの
　味を覚えてしまったのと、近所の友人がいい年
　してスパークリングワインを飲んだことない＝多分
　記憶に残っていないだけだと思う
　・・・なんていうので私にしてはかなり奮発して
買いました。

でも、製法の説明を聞くと、きちんとした製法のスパークリングワインは高くて当然だし、そういうものの中では安いほうなのよね・・・

Vollmerのスパークリングワインは酒屋さんで予約はしていたのだけど、行った当日になって、２種類あって試飲もしてじっくり考えて選びました。
なんでも、ひとつはフリーラン（自然に取れる果汁だけで作ったもの。）、ひとつはプレスラン（人が圧力をかけて果汁を出して作ったもの。）というものとのこと。貴重価値があるといえば、当然フリーランなのだから、同じ値段で買えるならそっちがいいのかしら･･･炭酸も強いから開けた後、炭酸のもちもよいし･･･などと悩みましたが、結局、なんだか味がしっとりしていたプレスランの方を買って帰りました。

第一印象では、このプレスランのほうがよくて、説明を聞いたのと炭酸のもちのよさを考えるとフリーランのほうがいいようなきがしてきたのだけど、最後にはやっぱりプレスランのほうが特に２人で食事するだけならいいのではと思ったのです。炭酸のもちがよいと長い時間おいとくのにいいように気がした時間もありましたが、意外にあきがきて、いっぺんに多人数にぱーっと配るならいいけど、少人数であけるにはキツイ気がしました。

　　　　　

よく晴れた先日の日曜のランチにあけたので、とてもきれいに輝いています♪

　

到着クリスマスカード第１号

私がもたもたしている間に～ちょうど、この人にクリスマスカードを出した日に～クリスマスカードの第１号がきました。出した人も第１号だなんてびっくりしたでしょ～（笑）。

　　　

忙しいんだか、忘れられてるんだかでこの時期までなんにもきてなかったのよ。
まあ、ドイツはクリスマスの頃、家族団らんで忙しいのか、12/10くらいに着いてただろう年だって新年あけてからクリスマスカードがきていた（笑）。

私が年賀状を年が明けてから書くのといっしょかしらね。

2007年のクリスマスカード

今年はなんだか忙しいので、昨年よりも数少なく、しかも遅くでしたが、ようやく昨日クリスマスカードをすべて出し終えました。
そう、今年はぽちぽち出していました。最後に出した国内組は明日着くのではないでしょうか。

　　　　

年賀状に比べると大分コストがかかりますが、年々日々のことに追われ筆不精になっているので、クリスマスカード送付の意味が重大になっている気がします。

そして、年賀状は年が明けないと書かない筆不精者です。

知らないうちに成長

ここ最近～というか、今でも～相手にする暇がなかのだけど、ブログペットはひとりでかなり成長していました。
ちょっとクリックするだけで、なかなかのセリフを吐くし、今日のひみつ日記はなかなかです。

はま太郎編：
　　

はま助編：
　　

ふたりとも（２匹ともか）ここ数ヶ月よく勉強したね。
えらいっ！

開いてゆくアドベントカレンダー

　忙しくて、楽しむどころではありませんが、
　たまに（毎日は無理･･･汗）アドベントカレン
　ダーの扉を開け、チョコはコーヒーのおともとなって
　います。

　あと１週間。
　がんばれ、アドベントカレンダー！
　がんばれ、私！

BLUE MINT CAFE近況報告

最こちらではご無沙汰しているBLUE MINT CAFEのことをお知らせも兼ねて書きます。

たま～に、BLUE MINT CAFEのHPも見てくださっている方は既に存知のことと思います。

まず、東海地方でガスサービスをやっているSALAのパートナー店というものに加盟しました。もちろん、それは加盟料金無料で、SALAのHPで紹介してもらえるのを相方がみつけ、そのような手続きをしました。効果は長期的展望で見るのはもちろんだけど、１年後に効果があったらなぁ･･･と、私は思っています。→詳細はこちら

次に、久方にヤフオクで落札が出て、HPからの直オーダーも出ました。
ホント、細々ですが、やはりボーナス月はみなさんオサイフの紐が緩むのでしょうか。
私のお財布も潤うためにもう少しうれたらなぁ･･･!!（懇願）

BLUE MINT CAFEのお知らせブログのほうで、売れた商品の記録を残し、お客様に品揃えの参考にしてもらうための写真集『SOLD OUT商品たち』を１年目をvol.1,２年目をvol.2と、アルバムを分けました。→詳細はこちら

只今、BLUE MINT CAFEのメンバーはそれぞれ諸事情でアップアップで、相方に申し訳ないくらい私がむちゃくちゃ動きが悪くなってます。あと、少しで2007年が終わろうとしていますが、既に「2008年になってから仕切りなおしで、働くっ！」と宣言してます。

そう、来年頭からまたバリバリ（？）復活するのでよろしくお願いします。

シュトーレン～その２～

予定より１週間遅れで、みやもとさんから頂いたシュトーレンをあけました。

　　　　　

こちらは、ドイツ直輸入！というメーカーものです。
私はメーカーものより、手作りを支援する性質なのですが、これがなかなか美味しかったです。近所のドイツパンやはまたやってしまったな･･って感じです。
何をやってしまったかというと、カイザー同様、懲りすぎて高級仕立てにしすぎてしまったかも!?ということです。

　　　　

半分はBLUE MINT CAFEの相方にあげました。今度、感想を聞くのが楽しみです。あとの半分をひとりでゆっくり楽しみながら食べようと思います。
みやもとさん、どうもありがとうございます。

ドイツ風ナッツパン

Sauerteigの素を大事にとっておきすぎたら、１年たとうというのに何袋か余っています。古くなってはいけないので、また１週間に１度か、10日に一度は焼かなきゃ･･･！

というわけで、復活第一弾はドイツ風ナッツパンです。
前にかなりそれっぽくできた小麦粉の配合+ひまわりの種＆くるみを混ぜて作りました。そうそう、あとスパイスの素も！

　　　　

このスパイスの素すが、コリアンダーやフェンネルというスパイスが日本人のパンに対する味のイメージと合わないせいかたとえ少量でも嫌う人がいて残念です。私は前に失敗したような大量ではなく、少量で（私本人が思うに）成功したパンはいい風味だと思うのですが・・・
まあ、ある友人はちゃんとした店で買ったシュトーレンもこの味は駄目･･･もういいというので、先日の日曜にみやもとさんからもらったシュトーレンをあけられなかった（苦笑）。だから、メゲないようにしようっと！（メゲなさすぎかも）

　　　　

電動コーヒーミルがきた！

　とうとう、うちに電動コーヒーミルがきました！

　購入に至るまでは、長い道のりでした。
　
　まず、はじめは手動VS電動で悩みました。
　おうちのインテリアにも素敵なアンティークな手動
　コーヒーミルは、リサイクルショップで数百円で
　売っていることもあったのです。でも、「これじゃ、
　一人分しかないんじゃないの？」という小さな
　引き出ししかついていないのと、刃の回りの
掃除はどうやってもきちんとできそうもない＝不衛生っぽいので、しばらくして手動はあきらめました。

では、電動！
電動は、BLUE MINT CAFEの珈琲豆の仕入先のオススメで、もちろんお店にも売っているのだけど、買うならどっかネットで安く・・・と、探してみました。そして、AMAZONのカスタマーレビューを読んでいたら、やっぱり手入れも、豆の挽き具合の調整も大変そうでした。そんなレビューを読んでいると、楽に手入れできてバッチリの挽き具合にできそうな機種は２万円もするとみて、「買うのや～めたっ！」となってました（笑）。

でも、百聞は一見にしかず。
最近やりはじめたのだと思うのだけど、その仕入先で写真の電動コーヒーミルのお試しができるようになったので、早速お店のバリスタ嬢のアドバイスとともに試してみました。

　やってみたら、な～んだ簡単じゃん！
　ふたを閉めてスイッチをいれて、
　好きなだけ動かしていればいい。
　これをもって、ちょっと振ったりしながら
　やればいいといわれました。
　やったら、
　バーテンみたいな感じでいいじゃん！
　おまけに、これなら掃除も楽にきちんと
　できそうだし･･･という単純な内部構造（左写真）。

というわけで、普段お世話になっている＆アドバイス料でいいか･･･と、結局ネットより少々高いけどお店で3,500円くらいでこの電動コーヒーミルを買いました。


　こうして、初めて「豆」でコーヒーを
　購入！
　珈琲豆はブラジル！





　　

豆は、電動コーヒーミルのスイッチを入れて、１分もたたないうちに荒挽きになります。早くて、びっくりです！
ただ、予想外は、ここで挽いた豆がぽんぽん！っと、簡単に他の容器に入るかといえばそうではなく、機械のまわりにくっついている粉を掃除用のハケで払い出します。ハケは、掃除用のためだけじゃなかったのね・・・と、思う反面、これって終わりかけのマヨネーズの残りを一生懸命出しているのといっしょなのかしら？と、思わなくもないです。まあいいや、もったいないから私は掃除用ハケで挽かれた豆はぜんぶ使います。


　ある人に、「そこまでする必要あるの？」
　と言われ、
　「珈琲豆のベストな状態は、粉なら買ってきて
　３日だけど、うちで挽くなら１ヶ月じゃん！」
　と言ったもののわざわざうちで豆を挽く必要が
　あるかどうかは、まだ？です。
　
　ちなみに、電動コーヒーミルで挽いた豆を使った
　コーヒー第１号は前の記事のシュトーレンと
　いっしょに写っているコーヒーです。

せっかく買ったのだから、飽きずに、末永く使うようがんばります。

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シュトーレン～その１～

昨日の記事の写真にも写っていますが、みやもとさんが東京のドイツ系教会のバザーで購入してくれたものを送ってくれたので、２つもシュトーレンが！

シュトーレンは日持ちするもので、基本的に12/24までもたなければいけないはずなのですが、自分が近所のドイツ系パンやで買ってきてモノの賞味期限が12月14日となっていたので、とりあえず、こちらからいただきました。

　　　　　

こちらは、ミニです。あっという間に食べれます。
この包装がなかなか妙です。
このクリアケースに入れられた様子を見ると、雪をイメージしたまさにクリスマスっぽいラッピングなのですが、リボンをといて開いていくと、アルミホイルの上にラップがかけられているという至って機能的な包装で少し驚きます。見せ方で、こんなに素敵になるんですね～！

　　　　　

中は独特にスパイシーなところもあり、いっしょに食べた人は初めてだったので、「ふ～ん･･･」と、味をかみ締めなんの味かいろいろ考えてました。

私といえば、何回食べても、「これって、こういうもんじゃん！美味しいっ!!」と、深く考えずパクパク食べてます。

アドベントのはじまり

キリスト教なわけではありませんが、うちにお客もくるし（一応、BLUE MINT CAFEの事務所ですから・・・笑）、しっかりクリスマスの模様替えをしました。
昨年は、玄関を飾り付けしましたが、今年はBLUE MINT CAFEの看板があり、それは風水にも基づいているので事務所にしている部屋を中心に飾り付けしました。そう、前にビーズアクセサリーを飾り付けてたところです。ぽしゃってしまったので、雑然と資料が積まれてたりしていたのを片付けて飾り付けしました（笑）。

　　　
　　　　今年はこんな感じです。ダンシングサンタやプリングスサンタは健在！

　今年のダンシングサンタは、美味しいものに囲まれ、
　嬉しさ倍増！？

　　　　　

プリングルスサンタは、相変わらず地球儀をみて行く先を思案中

　　　
　　玄関を入ったところにポイントセチアを
　　おきました。

　　はじめは気持ちだけ、小さなものを買うつも
　　りがちょっと気に入ってしまったので、
　　奮発して1,000円もする大きなものを
　　買ってしまいました。

　　ちなみに、下の鉢は昔からあるもので、
　　ポイントセチア代金には含まれていません。

さあ、これから急いでクリスマスカードの準備をしなきゃ！

アドベントカレンダー開始

　いよいよアドベントカレンダーが開始しました。
　今年は、ドイツからのいただきものです。
　でも、去年はこのシリーズを日本で買った
　から、これも日本で売ってるのかなぁ？

　扉を開けると、昨年とはちょっと違った
　天使が出てきました！
　そして、音楽も違います。

　で、この音楽、聞いたことはあるのだけど、
　邦題がわかりません。

　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　今年の天使は、髪の毛がフワフワ金髪です。
　
ドイツ語では：
　Morgen, Kinder, wird's was geben（おはよう、子供たち、何をあげようか）
　Lasst uns froh und munter sein（喜びと勇気を与えよ）

意味はカッコ内のような感じだと思うのですが、どんな邦題がついているのでしょうか？ご存知のかたは、教えてください。


　予想はしてましたが、扉を開いた中身は
　昨年とまったくいっしょでした。
　
　なにはともあれ、これからしばらくの
　ささやかな楽しみです。




　

どこも悩みはガソリン代

夏はポン、ポンと絵葉書をもらって、あら・・・大変！
とあせったボーフムの友人ですが、今度は手紙を送った後に、メールも手紙もさっぱりの音沙汰なしでした。

最近、久しぶりに手紙が来て、身の回りのことなどを書いてきてくれたのだけど、最後の方に、「･･･ところで、日本のガソリン代はどう？」と、あったので思わず爆笑。

ドイツからの手紙でわざわざ聞かれると笑ってしまうのだけど、日独共通で、悩みの種というわけなのですね。今度時間があるときに、日用品の各種値上げで大変なことを書こうっと！

私は、とりあえず、バス代がこれ以上値上がりしないことを祈っています。
そして、それに関するホンネは、「いつもぼったくってるんだから、これくらいのガソリン代値上げくらい、吸収しなさいよっ!!」と、思っています。そう、それくらいこの田舎町のバス代は高いのです（涙）。